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Por: Audomaro Ramirez Tu mamá tiene razón: debes terminar el brócoli! Estudios anteriores han aclamado efectos protectores de la verdura crucífera contra el cáncer de mama, próstata y cáncer de colon. Pero ahora, un nuevo estudio suma el cáncer de hígado a la lista. El estudio, dirigido por el Prof. Elizabeth Jeffery en la Universidad de Illinois, se ha publicado en el Journal of Nutrition. “La historia normal en el brócoli y la salud es que puede proteger contra una serie de diferentes tipos de cáncer”, dice el profesor Jeffery. “Pero nadie había mirado el cáncer de hígado.” La dieta típica estadounidense consiste en grasas saturadas y azúcares añadidos altos, los cuales se almacenan en el hígado y se convierten en grasa corporal. Sin embargo, comer una dieta de este tipo, además de tener exceso de grasa corporal, está ligada a la enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHNA). Esta enfermedad también puede conducir a la cirrosis y cáncer de hígado, y los investigadores

Lo que debes comer para cuidar tus riñones POR: Audomaro Ramirez La  insuficiencia renal crónica  es una de las primeras 10 causas de mortalidad en México, según datos del INEGI en 2006. Actualmente, existen entre  8 y 9 millones de personas enfermas,  de ellos de 100 mil a 130 mil requieren diálisis para tratar de mantenerse sin mayores complicaciones. El costo a la calidad de vida, atención médica y familiar podría reducirse si se tomaran medidas preventivas. Lo que comemos es un factor clave para reducir el riesgo de padecer insuficiencia renal crónica, al menos eso concluyó un estudio publicado en la revista  Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN). Los investigadores concluyeron que la   dieta mediterránea   representa la mejor opción para cuidar la salud renal. Para ello deberías incluir en tus comidas un alto contenido de frutas, verduras, pescado, legumbres y grasas saludables, como el aceite de olivo. La enfermedad renal crónica es una epide

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La   energía sostenible  es capaz de satisfacer las necesidades energéticas actuales sin comprometer recursos futuros , destacando entre ellas todas las energías renovables (fotovoltaica, térmica, eólica, geotérmica, etc), la energía hidráulica y la energía de fusión. Existen numerosos proyectos de energía sostenible por todo del mundo, algunos   creados por la iniciativa privada   y otros   financiados por las administraciones públicas   que mayoritariamente pueden ser catalogados como experimentos y proyectos de investigación. A continuación se exponen algunos ejemplos de proyectos de energías sostenibles dignos de mención por su singularidad. Fuentes de energía sustentable No contaminantes Dentro de la energía limpia incluimos las siguientes: ·          La energía solar. Para obtener este tipo de energía se aprovecha la radiación del sol con el propósito de generar energía eléctrica o térmica mediante el uso de diferentes tecnologías para aprovecharla en diversos pr